「たくみの里」がある須川平では、冬期は雪に覆われ農業ができないため、昔から農家さんは農産加工品づくりを行いながら暮らしてきました。今でも残る「農村の冬の暮らし・食文化」を皆様にも楽しんで頂けるよう、たくみの里の「豊楽館」では、手作りの加工品を販売しています。
たくみの里で長年愛されてる『豊楽味噌（米みそ）』は、寒仕込みにこだわり毎年1月～2月に仕込みを行います。お買い求め頂いた仕込み味噌は、ご家庭で8～10か月間熟成させてお召し上がりください。
（販売期間）2025年1月15日～2月15日　≪出典≫たくみの里　通販サイト
※当館「湯本館」の味噌も、手づくり味噌で～す。